ロバートの食旅。

カエルのロバートのグルメレポ。

エリア 台湾

【台湾編】台湾人オススメの小籠包!済南鮮湯包でランチ。

投稿日:

こんにちは、ロバートなんだなん。

 

昨日に引き続き先日の台湾での食事をレポートするよ。

台湾2日目の朝は龍山寺からスタート。

ここは願いが叶うということで、地元台湾の人たちも足繁く通う有名なお寺さん。

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台湾のお寺は日本のお寺と違ってとっても派手。

 

こちらも旧正月に向けての準備が着々と進められていて、とても華やかだったんだなん。

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境内は参拝者で溢れかえっていて、みんな熱心にお祈りをしている姿が印象的だったんだな。

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龍山寺をあとにして、おいらたちはこの日のランチを予約していたお店へ。

 

ここは台湾人の友達が、小籠包を食べたいと言っていたおいらのために予約していてくれたレストラン。

 

その名も済南鮮湯包。

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お店の前に車がたくさん停まってて、お店の外観写真はうまく撮れなかったんだなん。。。笑。

 

 

店内はまだ11:30頃だというのにすでに満員!

 

メニューは裏側に日本語が書いてあったので注文しやすいね。

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料理の横の枠に個数を書いてオーダー。

 

友達のオススメで注文してもらったんだなん。

 

まず最初に来たのは揚げしらすのチャーハン。

カリッカリに揚がった歯触りのいいしらすがチャーハンの上にてんこ盛りなんだなん!

IMG_4657

友達はこのしらすの目が強くて実は苦手らしいんだけど、友達の友達がみんなオススメするからおいらに食べさせてあげたかったんだって。

 

なんとも嬉しい気遣い。

 

実際にこのチャーハン、めちゃくちゃおいしくて。

カリカリのしらすの歯触りがとても良く、チャーハン自体もパラっと仕上がっていて味のバランスもよくて、とっても美味しかったんだなん!

 

しらすは主においらが食べたけど。笑。

 

 

次に来たのは旬野菜の炒め物。

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この野菜の名前は結局わからなかったけど(台湾特有の野菜らしい。)シャキシャキとした食感がとってもおいしかったんだなん。

 

 

次に来たのはチキン巻。正式名称は不明。。。笑。

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モチモチした厚目の生地にネギが混ぜてあり、中には蒸したチキンが挟まってるんだなん。

 

チキンにかかっているソースはどうやら北京ダックと同じものらしい。

なるほど、これは台湾らしいメニューなんだな。

 

北京ダックソースとチキンは当たり前とも言わんばかりによく合い、口の中は高級感でいっぱいだったんだなん。

 

 

そのあとはお待ちかねの小籠包。

まずはスタンダードのものから。

 

せいろのまま持ってきてくれて、

1つをレンゲに移してまずは中の汁をゆっくりすする。

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あっつい!!

けど、

おいしいっ!!

 

豚肉の油の甘みが口一杯に広がるんだなん。

 

生地もモチモチしていていい食感なんだな。

 

2つ目は醤油と黒酢をかけた刻み生姜を小籠包にかけて食べる。

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こちらもおいしい!

先ほどと違う、黒酢の甘酸っぱさと生姜の辛味が豚肉の甘さにマッチして、これならいくつでも食べれちゃいそうなんだなん。

 

 

 

だいぶお腹いっぱいになってきたけど、友達がもっとオススメを食べて欲しい、ということでチョイスしてくれたのは

ヘチマとエビの小籠包。

 

ヘチマを食べること自体おいらにとってはかなり珍しいので、ちょっと楽しみ♪

 

少し待ってると料理が到着。

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パッと見は先ほどの小籠包と大きな差はないけど、よく見ると少し緑がかってる。

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1つをレンゲにとって中を開けみると、

中から鮮やかな刻みヘチマ!

 

ヘチマってこんなに鮮やかな色してるんだね。

知らなかった。

 

こちらも豚肉の肉汁が溢れ出してくるので、軽くすすってから一口で食べる。

 

 

シャキシャキのヘチマの食感とエビの味がよく合っていてめちゃくちゃおいしい!

 

シャキシャキもちもちジューシーな小籠包、日本じゃなかなか味わえないものだからほんとに嬉しい。

 

友達に大感謝なんだなん。

 

 

 

台湾で小籠包を食べるならオススメのお店。

済南鮮湯包[4Travel]

ぜひみんなも行ってみてね。

 

 

それじゃあまた。

●ロバート●

 

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